Что такое Фолат?

Фолат — один из витаминов группы B, также известный как витамин B9. Он играет важную роль в таких жизненно важных процессах, как синтез ДНК и деление клеток. Его химическая формула — C19H19N7O6. Это водорастворимый витамин, биологически активной формой которого является метилфолат. Его синтетическая форма называется фолиевой кислотой.

Фолат в естественном виде содержится во многих продуктах питания. В частности, зеленые листовые овощи (такие как шпинат и капуста), бобовые (такие как чечевица и нут) и цитрусовые являются богатыми источниками фолата.

Фолат представляет собой природную форму витамина B9, тогда как фолиевая кислота — это синтетическая (произведенная в лаборатории) форма этого витамина. Биологически активной формой фолата в организме является метилфолат. В пищевых добавках и обогащённых продуктах обычно используется фолиевая кислота, однако организму необходимо преобразовать её в активную форму. В пищевых добавках также могут встречаться такие формы, как кальций-L-метилфолат.

Фолат играет ключевую роль в таких основных клеточных процессах, как синтез ДНК, деление и обновление клеток. Кроме того, он способствует образованию эритроцитов и участвует в метаболизме гомоцистеина. Благодаря этим функциям он имеет большое значение для общего состояния здоровья и здоровья клеток.

Важно проконсультироваться с медицинским специалистом по поводу приёма добавок фолата или продуктов, содержащих фолат. Потребление фолата может иметь особое значение, в частности, для людей с определёнными заболеваниями, беременных или кормящих женщин. Добавки фолата не заменяют сбалансированное питание и не должны использоваться вместо лекарственного лечения.